Descrizione

Pomodoro secco: Il Pomodoro Capuliato  passito al sole, e’ ottenuto mediante l’appassimento al sole durante i periodi estivi nella parte meridionale della Sicilia. Prodotto semplice e complesso al contempo si compone di tre unici ingredienti: pomodoro ciappa, sale e sole. Prodotto a produzione limitata. I Pomodori “capuliato” passito al sole non sono solo un prodotto tipico della cucina mediterranea, non sono un vero piacere dei sensi: gustosi, saporiti danno quel tocco in più ai piatti di mare e di terra.