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Melanzana acciughe e capuliato  Sei alla ricerca di un antipasto leggero ma allo stesso tempo sfizioso? Le melanzane ripiene di acciughe e “capuliato” sono il piatto che state cercando! Il sapore deciso del “capuliato” e delle acciughe accompagna quello delicato della melanzana per dare vita ad un antipasto dal sapore unico! È un piatto light, […]

Pizzette di melanzana  Le pizzette di melanzana sono un antipasto di verdure sfizioso e molto semplice da preparare; a prova di inesperto! La ricetta che proponiamo prevede un condimento semplice della “pizzetta” (pomodoro e grana padano) ma voi potrete dare libero sfogo alla vostra fantasia e aggiungere tutti i condimenti che preferite! Aggiungete mozzarella, acciughe, […]

  Peperoni ripieni di carne Immancabili in ogni cucina del sud Italia, i peperoni ripieni sono un secondo piatto sostanzioso e molto gustoso. Esistono innumerevoli varianti per il ripieno da quella vegetariana con verdure a quella con carne e riso. Quella che proponiamo di seguito è una versione che rende la pietanza un piatto unico […]

Polpette al sugo Orto Qualità Le polpette al sugo sono indubbiamente uno dei secondi piatti più graditi della cucina italiana. Amatissime dai bambini sono degli squisiti bocconcini di carne ai quali è difficile resistere! La ricetta che proponiamo vi consentirà di preparare polpettine morbidissime ed è una versione “light” di quella classica perché non prevede […]

Parmigiana di melanzane La sua origine è contesa da nord a sud ma la parmigiana di melanzane è sicuramente uno dei piatti più apprezzati tra quelliappartenenti alla dieta mediterranea. È stata ufficialmente riconosciuta einserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani dalMinistero delle politiche agricole alimentari e forestali che l’hannocatalogata come campana, siciliana e calabrese. […]